焼肉酒場 ミキスケ 日本橋小伝馬町本店

日本橋小伝馬町のビル1階に暖気と香ばしさを漂わせる「焼肉酒場 ミキスケ 日本橋小伝馬町本店」は、昼と夜で異なる楽しみ方が用意された肉の専門店です。ランチタイムの主役は、ジュウジュウと音を立てる鉄板で運ばれてくる定食メニュー。熱した鉄板にもやしとお肉が盛られて届き、卓上で自分好みの焼き加減へと素早く仕上げていくライブ感が食欲をそそります。「本日の2種」やカルビ系・ロース系のセットなどがあり、ライスとおみそ汁がついて食べ応えも十分です。

卓上にはおろしポン酢や岩塩、甘口・辛口のタレなどが揃っており、ひと口ごとに味付けを変えながら食べ進められるのも嬉しいところ。注文時に支払いを済ませる前払いシステムで回転も小気味よく、しっかりスタミナをつけたい平日の昼休みに重宝します。

夜はプロの火入れで堪能する舟盛りコース

夜の営業になると、テーブルの空気はゆったりと肉を愛でる酒場へと一変します。宴席の定番は、目を見張る「お肉の舟盛り」が登場するコース。厚切りの柔らかなタンやレバーをはじめ、ザブトンや肩ロースといった上質な部位が美しく盛られ、部位ごとの説明とともに焼き手によって絶妙な火加減で順次運ばれてきます。自ら網を気にすることなく、最もおいしい瞬間の肉を会話とともに味わえるのが大きな醍醐味です。

コースの締めくくりに登場するのが、サクサクのとんかつとカレーという豪快な名物コンビ。焼肉のあとの別腹を満たすインパクトがありながら、不思議と箸が進む味わいとして親しまれています。飲み放題付きコースの用意もあり、冷たい生ビールやサワー、日本酒など好みのグラスを傾けながら気のおけない仲間と賑やかに過ごせます。ディナータイムは満席になる日も多いため、夜の訪問は事前の予約を整えて出かけるのがおすすめです。