Mikisuke

니혼바시 고덴마초 빌딩 1층에서 따스한 열기와 고소한 향을 풍기는 Mikisuke는 낮과 밤으로 다른 매력을 선사하는 고기 전문점이다. 런치 타임의 주인공은 지글지글 소리를 내며 철판째 서빙되는 정식 메뉴다. 달궈진 철판 위에 숙주와 고기가 담겨 나오며, 테이블 위에서 각자 취향에 맞게 빠르게 구워 먹는 라이브감이 입맛을 돋운다. '오늘의 2종'이나 갈비 계열, 로스 계열 세트 등이 있으며 밥과 된장국이 함께 나와 든든하다.

테이블에는 무즙 폰즈와 암염, 달콤한 소스와 매콤한 소스 등이 구비되어 있어 한 점마다 양념을 바꿔가며 즐길 수 있는 것도 반갑다. 주문 시 결제를 마치는 선불 시스템으로 회전도 빠르고 깔끔해, 든든하게 기운을 내고 싶은 평일 점심시간에 요긴하다.

저녁에는 전문가의 굽기로 즐기는 배 모양 모둠 코스

저녁 영업이 시작되면 테이블의 분위기는 느긋하게 고기를 음미하는 주점으로 바뀐다. 술자리의 대표 메뉴는 눈길을 사로잡는 '고기 후나모리(배 모양 모둠)'가 등장하는 코스다. 두툼하고 부드러운 우설과 간을 비롯해 살치살과 어깨등심 등 고급 부위가 정갈하게 담겨 나오며, 부위별 설명과 함께 굽는 직원의 절묘한 불 조절로 차례차례 구워져 서빙된다. 스스로 석쇠를 신경 쓰지 않고 가장 맛있는 순간의 고기를 대화와 함께 온전히 맛볼 수 있다는 점이 큰 매력이다.

코스의 대미를 장식하는 것은 바삭한 돈카츠와 카레가 어우러진 푸짐한 명물 콤비다. 고기를 먹은 뒤에도 묘하게 젓가락이 가는 든든한 마무리로 인기를 끌고 있다. 무제한 음료가 포함된 코스도 마련되어 있어 시원한 생맥주나 사와, 사케 등 마음에 드는 술잔을 기울이며 편안한 이들과 활기찬 시간을 보낼 수 있다. 디너 타임에는 만석인 날도 많으므로 저녁 방문 시에는 사전에 예약하고 찾는 것을 권한다.