Mikisuke

走進日本橋小傳馬町的大樓1樓，暖意與陣陣肉香撲鼻而來。肉類料理專門店「Mikisuke」在白晝與夜晚，各自呈現截然不同的用餐風貌。午餐時段的主角，是端上桌時仍發出悅耳滋滋聲響的鐵板定食。滾燙鐵板上鋪著滿滿豆芽菜與肉品，讓人在桌前迅速翻烤至喜愛的熟度，臨場感十足且引人食慾。菜單提供「本日2種」以及牛五花類、里肌類等組合，隨附白飯與味噌湯，份量相當實在。

餐桌上備有蘿蔔泥柚子醋、岩鹽，以及甘口、辛口醬汁等多種調味，每一口都能依當下心情變換滋味。點餐時先行結帳的付款流程讓翻桌俐落流暢，特別適合平日午休想要好好補充體力的上班族。

夜間享受專人掌火的舟盛套餐

一到晚間營業時間，店內氣氛隨即轉為悠閒品肉小酌的酒場風格。聚席間的重頭戲，莫過於視覺效果驚人的「舟盛肉盤」套餐。從厚切柔嫩的牛舌、牛肝，到翼板肉（ザブトン）、肩里肌等精選部位優雅陳列，店員會在桌邊逐一解說部位特色，並以恰到好處的火候依序烤好送上。不必自己分心顧烤網，就能在談笑之間嚐到肉品最美味的黃金熟度，正是夜間造訪的一大樂趣。

套餐最後壓軸登場的，是酥脆炸豬排與濃郁咖哩這道豪邁的招牌組合。即使在燒肉之後，這份份量感十足的結尾依然讓人食指大動，順口得令人一口接一口。店內也備有暢飲方案，能就著冰涼生啤酒、沙瓦或日本酒暢懷舉杯，與好友共度熱鬧時光。晚餐時段客滿的機率偏高，建議出發前務必提早完成預約。